スタミナ餃子

 先日の夕飯は、ニンニクをたっぷり入れた『スタミナ餃子』。

 全部で40個を作り、ホットプレートで一気に焼いて、、、

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      水を入れて、ジューっと蒸して、、、

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    熱々を、パクパク、、パクパク、、、、

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 10枚残った餃子の皮で フォー風スープ を。レタスの外葉をたっぷり入れて。

 サラダには向かない外葉でも、スープにすれば、ペロリと食べられます。

 
 いつもの餃子は、半分をニンニク抜きにしていますが、

 全部にたっぷりと入れたので、部屋中がニンニクの匂い!

  
 翌日は仕事の日、臭いが気になるところですが、この暑さです。

 バテないように、スタミナ重視とさせて頂きました~~。111.png


 

# by shownan-rose | 2017-07-23 07:52 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 昨日は、前の職場で一緒だった 大切なお友達と、ランチで再会しました。

 場所は、茅ヶ崎駅ビル6階の 地魚・しらす料理のお店『快飛(かっとび)』です。

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 私にバッグ作りを教えて下さった 70才のKさん、

 そして、4月に膝の手術を受けて、リハビリに励んでいる 80才の Oさん、

 そして還暦の私。60代、70代、80代の 世代を超えた仲良し3人組です。


 入院中、病院の食事が合わず、11キロも痩せてしまったOさん、

 当面は、しっかり食べて、体力を付けるように頑張らなくちゃ!と。

 元気になったら、また一緒に温泉に行きましょう~などと

 ガールズトークも弾み、食後は、カフェに移動して、益々ワイワイ、ケラケラ~。


 体力などの衰えは感じながらも、気力だけには、自信を持っている私たち。

 やりたいことがいっぱいだから、元気に過ごしましょう~と励まし合いながらも

 失敗自慢、ボケ自慢を披露して、笑い合った午後でした。


 大切な友人と過ごす楽しい時間は、心の栄養剤。元気チャージ、満タンです。

 また、涼しくなったら会いましょう~~!それまでお元気でね~~!!

 

# by shownan-rose | 2017-07-21 08:47 | ランチ | Comments(2)

 やっと梅雨が明けました。ギラギラの日差しに溶けてしまいそうです。

 ご近所の Mさん から、フルーツを3種類頂きました。

 この時季には珍しいハウスみかんも!

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  お隣の Iさん からは、甘~~い香りの 桃を、、、。

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  そして、職場のHさんからは、畑で採れた 米ナスとキュウリを。

  ゴーヤもありましたが、すでに食べてしまいました(笑)

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           さぁ~~~ 全員集合~~~!!

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        我が家の庭で収穫したのは、わずかに、↓ こちら。

        だからこそ、嬉しさもひとしお。

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 さっそく夫から「桃のパスタが食べたい!」とリクエストが入りました。

 了解~~!っと腕まくりしながら、「そのうちね!!」 109.png


   お裾分けをいろいろ、ありがとうございました。



# by shownan-rose | 2017-07-20 09:39 | ときめき | Comments(2)

 梅雨明け宣言はありませんが、すでに真夏の暑さが続いています。

 仕事の往復は、日傘をさしながら歩いていますが、汗だくで限界寸前!

 先日、帰宅すると、冷蔵庫で私の帰りを待っていてくれたお肉が、↓ こちら。

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 国産黒毛和牛 サーロインステーキ、この1枚で260グラム。
 
 老夫婦の私たち2人には、ちょうど良い量です。

 ニンニクを利かせて焼いて、「いただきま~~~す!!」

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  塩とコショーだけでも、十分美味しいのですが、

  焼肉のたれをジュワーっとかけて食べたら、、、

  美味しかった~~~! 脂が甘くて、軟らかくて、ジューシー!!

  一切れ食べたら、止まりませ~~~ん!!

  夫と2人、一心不乱にパクパク食べ、スタミナを補給して、元気モリモリ!

        (ビールが飲めたら、最高だったけど、、、)


  暑さに負けないで、頑張れそう~~な気がしました。


  ところで、職場の仲間が、ステーキの有名店で、ランチセットを食べたとか。

  300グラムのステーキを選んだら、赤身のお肉で硬かったそうな。

  ライスとサラダが付いて、1300円くらいと言ってました。

  ↑ のサーロインステーキは、1枚で1900円くらいなので、1人1000円以下。

  どっちが良いかは、分かれるところでしょうが、、、

  少量でも美味しいものを食べたい、、、と言う齢になってきた気がしました。





# by shownan-rose | 2017-07-17 06:40 | 我が家の食卓 | Comments(6)

白内障手術で視界良好

 片目ずつ、2週に分けて、夫が白内障の手術を受けました。

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 視力の低下や、屋外での異常なまぶしさが気になっていた夫。そんな時、
 人間ドックで「再検査が必要」と診断され、意を決して眼科へ。
 検査をした結果、今回の手術となったわけです。

 目のレンズにあたる水晶体が、濁って来るのが原因で、
 年を取れば、誰もがかかる病気だそうです。

 濁った水晶体に代わる眼内レンズを目の中に入れて、視力を矯正するとか。

 手術そのものは、15分くらいで終わり、痛みも無いようですが、
 安静が必要なので、一緒に病院に通いました。

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 手術の翌日には、眼帯が取れて、視界の良好さに、感激した様子!!
 今までのもやが晴れて、景色が明るくなったそうです。

 幸い私は、視力には恵まれ、裸眼で新聞や本を読むことが出来ますが、
 最近、遠くが少しぼやけて来ています。
 簡単な手術で改善されることが分かり、不安が少なくなりました。

 私が、今までどのように見えていて、手術後、どう見えるようになったのか?
 ちょっと気になるところ、、、。

 少し、ぼやけて見えるくらいが、ちょうど良いのかも知れませんけどね。 

 とりあえず、術後の経過も良く、視界も良好で、本人は快適そう~。
 もっと早く手術したかった~~!と、喜んでいます。


 手術の1週間前から、アルコールを断っています。
 もうすでに3週間になりますが、、、

 さてさて、いつになったらビールが解禁になるのでしょうか??
 付き合って我慢している私は、ちょっと 限界 で~~~~~す!!122.png




# by shownan-rose | 2017-07-15 07:49 | つぶやき | Comments(2)