カテゴリ:我が家の食卓( 170 )

 楽しいお茶会から帰宅したのが夜7時半。それから、主婦の顔に戻り、

 急いで夕食の準備に取り掛かりました。夫のリクエストは『春巻き』です。

 前もって 炒めておいた具を包み、揚げながら、野菜を刻み、味噌汁の準備をして、

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 ハ~~イ、出来上がり!!

 お弁当を買って食べてくれたら楽なのに!な~んて言ったら、

 罰が当たりますよね。外で楽しんで来たのですから。


 家庭円満の秘訣は、感謝の気持ちを忘れないこと。

 感謝しています。ありがとう~~~!!




by shownan-rose | 2017-04-30 08:06 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 夕方5時に仕事が終わって、帰り支度をしながらの会話は、決まって

「夕飯の献立は?」。我が家は、夫が買って来た物に合わせて作るので、

「帰ってからのお楽しみ~!」と、答えています。

 先日のこと、帰宅したら、カレーの香りが部屋中に広がっていて嬉しく

 なりました。牛の筋肉をたっぷり入れた、夫特製のカレーが出来上がっていたので。

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 仕事から帰ってから作るのは、当たり前のことですが、

 すでに用意されていれば、こんなに有難いことはありません。

 緊張感が抜けて、肩の力が取れて、すうっと楽になりました。


 仕事帰りに買い物をしないだけでも助かるのに、準備まで出来ていて、

 おまけに、ちょうど良いタイミングで、ご飯が炊き上がって、、、

 この日のカレーは、特別美味しく感じられました。


 そうそう、後片付けも完璧でした!110.png 感謝してます!ありがとう~!



by shownan-rose | 2017-04-22 08:37 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 仕事から帰って、台所に立ち、一心不乱に『餃子』作りに専念~~!!

 野菜を切って、肉と合わせて、味付けをして、包んで、焼いて、40個。

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 熱々が美味しくて、ビールを飲みながら、2人で箸が止まりません。

 ただひたすら、餃子を食べ続けました。

 翌日は、午後から用事が入っていたものの、仕事が無いので、

 思いっきりニンニクをすって投入~~!!

 部屋中、すごい臭いになったのは、言うまでもありません。

 でも、美味しかったのでOK~!ですよ~~。



by shownan-rose | 2017-04-21 08:10 | 我が家の食卓 | Comments(0)

食卓で春を堪能~!

 やわらかくて甘みのある 春キャベツが出始めました。

 粒マスタードを使ったドレッシングをたっぷりかけて、

 『春キャベツとツナのサラダ』を作りました。他には『鯵の刺身』も。

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 『鯵』を下ろして出た骨は、捨てればゴミですが、

 揚げれば美味しい~『骨せんべい』に! 尾までカリカリで美味~。


 庭から夫が、自生の『蕗』を採って来たら、春の匂いが部屋中に広がりました。

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 こちらは、筋を取ってアク抜きをして『味噌炒め』に。昔 懐かしい田舎の味。

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 散り始めの桜を愛でながら、春の味覚を堪能しています。



by shownan-rose | 2017-04-19 08:48 | 我が家の食卓 | Comments(0)

いつもの食卓『豚カツ』

 夫のリクエストに応えて、この日は『豚カツ』の夕食に。

 我が家のヘビロテ メニューの一つです。 

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 洋食屋さんのように、ナポリタンとポテトサラダを添えて。

 牛スジ肉入りの『おでん』は、ことこと煮込んで箸休めの一品に。

 
 そして翌日は、ガッツリ系の『豚カツ弁当』を持ってご出勤。

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 職場での昼休みに、ペロッと食べて、腹八分目。

 徐々に満腹にはなりますが、時々底なしの胃袋?っと思うことも。

 食欲があると言うことは、元気な証拠!!っと、自分を慰めながら

 食後は、よく歩きよく動くように、と心掛けています。


by shownan-rose | 2017-04-18 09:04 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 「コロッケが食べた~い!」と言って、夫が食材を買って来たので、

 じゃが芋を茹でて、玉ねぎを切って、ひき肉と炒めて、衣を付けて、揚げて、

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 大きめのコロッケ7個が完成。その中の小さい方には、黒コショーを

 たっぷり入れて、ピリッ!っとパンチの効いた 大人の味に。

 揚げ立ては、ホクホクして、手前味噌ながら「美味しい~!」


 山梨で買って来た白ワインを開けて、「乾杯~~!」

 甘めの白ワインとコロッケとのコンビネーションが絶妙でGOOD~~。


 翌朝は コロッケサンド、そしてお昼は コロッケ弁当で、コロッケ三昧~。

 しばらくは、コロッケ食べなくても良いかな~~(笑)


by shownan-rose | 2017-04-13 08:31 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 3月のある日の食卓は、『グラタン』と『アサリの酒蒸し』がメイン。

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 電気オーブンは、火力が弱く『グラタン』に焼き目が付かないのが、

 毎回気になるところですが、美味しければOK~!っと、納得して

 しまうのが、良いのか?悪いのか??進歩がない私です。


 焼き時間をもう少し長くしてみよう~!っと毎回 思うのに、

 お腹を空かしている夫の視線も気になってしまったり、、、。

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 『アサリの酒蒸し』は、小粒でしたが、ふっくら出来て旨味が濃厚。

  旬の食材は、それだけで 十分美味しいですね~~。



by shownan-rose | 2017-04-12 08:22 | 我が家の食卓 | Comments(0)

夕食は、手巻き寿司

 ちがさき散歩で、回転しないお寿司屋さんが気になった 翌日の夕食は、

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 『手巻き寿司』。仕事から帰ったら、夫が材料を買っておいてくれたので

 大助かり~~!!ご飯を炊いている間に、食材を切って、、、、

 焼肉巻きも食べたいと言うことで、チャチャっと準備して「いただきます!」

 いつもの倍以上のご飯を、ペロリと食べちゃう手巻き寿司って、

 ちょっと危険かも!?でも、美味しくて大好きで~~す!!


by shownan-rose | 2017-03-25 08:30 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 2月のある日の食卓は、夫のリクエストに応えて『牡蠣フライ』

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 夫が買って来たパックには、大粒牡蠣がゴロゴロとたっぷり!

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 海老も一緒に揚げて、ボリューム満点!たくさん食べて満腹!満腹!

 翌日は、もちろん『フライ弁当』に。

 生牡蠣も美味しくて大好きですが、フライも最高~~!

 好きなだけ食べられるのは、自宅夕食の醍醐味ですね。


by shownan-rose | 2017-03-13 08:35 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 家の前の、早咲きの桜が 満開を過ぎて、散り始めていますが、

 最後の輝きを記録として。背景の青空に映えて、本当にきれい~~。

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 歩みを止めて見上げている人の姿を見ると、嬉しくなります。

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 自宅敷地内にあったものを移植して36年。我が家の歴史そのもののような。


 ↓ こちらは、ご近所のMさんからの嬉しいお裾分けの天婦羅です。

 お庭で採れたフキノトウなどの野菜を揚げて、熱々の状態で頂きました。

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 そして、Mさんのご主人さま作のフキノトウ味噌も絶品でした。

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 ほろ苦さは、早春の味。冬の寒さを乗り越えた強さが詰まった味です。

 この苦さが、堪らなく好きです。体の中が浄化されるような気がします。

 Mさん、とても美味しく頂きました。いつもいつも、ご馳走さまです。



 もしかして、、、っと、庭を見回すと、ありました!!フキノトウが!!

 以前、Mさんから頂いた株が根付いたものです。さっそく摘み取って、、

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 湯がいて、フキノトウ味噌作りに挑戦!美味しく出来ましたよ~~。016.gif



by shownan-rose | 2017-03-08 09:34 | 我が家の食卓 | Comments(0)