「コロッケが食べた~い!」と言って、夫が食材を買って来たので、

 じゃが芋を茹でて、玉ねぎを切って、ひき肉と炒めて、衣を付けて、揚げて、

b0183111_10382041.jpg

 大きめのコロッケ7個が完成。その中の小さい方には、黒コショーを

 たっぷり入れて、ピリッ!っとパンチの効いた 大人の味に。

 揚げ立ては、ホクホクして、手前味噌ながら「美味しい~!」


 山梨で買って来た白ワインを開けて、「乾杯~~!」

 甘めの白ワインとコロッケとのコンビネーションが絶妙でGOOD~~。


 翌朝は コロッケサンド、そしてお昼は コロッケ弁当で、コロッケ三昧~。

 しばらくは、コロッケ食べなくても良いかな~~(笑)


# by shownan-rose | 2017-04-13 08:31 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 3月のある日の食卓は、『グラタン』と『アサリの酒蒸し』がメイン。

b0183111_10252392.jpg

 電気オーブンは、火力が弱く『グラタン』に焼き目が付かないのが、

 毎回気になるところですが、美味しければOK~!っと、納得して

 しまうのが、良いのか?悪いのか??進歩がない私です。


 焼き時間をもう少し長くしてみよう~!っと毎回 思うのに、

 お腹を空かしている夫の視線も気になってしまったり、、、。

b0183111_10324531.jpg

 『アサリの酒蒸し』は、小粒でしたが、ふっくら出来て旨味が濃厚。

  旬の食材は、それだけで 十分美味しいですね~~。



# by shownan-rose | 2017-04-12 08:22 | 我が家の食卓 | Comments(0)

 ちょっと相談したいことがあって、久しぶりにNちゃんと会いました。

 行ったのは『えぼし茅ヶ崎本店』。浜料理が自慢の地元の名店です。

b0183111_15483208.jpg

 写真が大好きな彼女は、カメラを抱えて、東奔西走の日々。

 桜の見頃を迎えるこの時季は、特に忙しい様子で、つかまりません。

 「夜なら大丈夫!」との返事をもらい、

 仕事が終わった後、夫の食事を準備してから出掛けました。


 平日だと言うのに、お店はお客さんでいっぱい。

 「ちょっとお待ち下さい」の連発で、ビールを頼むのにも一苦労。


 でも、お料理はどれも絶品で、満足のお味。特に気に入ったのが、、、

b0183111_16100691.jpg

 揚げ立て熱々の ↑『海老しんじょう』。 

 他にも、炙りトロや鯵、鯛のにぎり寿司、牡蠣のガーリック焼き、

 帆立のバター焼きも美味しかった~~!


 相談の話しは、早々に終わらせて、後は積もる話をあれこれと。

 彼女と話すと「頑張らなくちゃ!」とやる気が湧いて来ます。


 そんな友人の存在は貴重で、有難いなぁ~と、つくづく思いました。


 30年ぶりに訪れた『えぼし』さん、さすが!と感激~。

 Nちゃん曰く、ランチメニューも充実しているとのこと!

 次に行きたいお店、ナンバー1に決定~です。
 

# by shownan-rose | 2017-04-10 08:37 | ときめき | Comments(0)

 やっと春らしい暖かさになった先日、アメリカ駐在妻時代の友人が

 一時帰国中と言うことで、当時の仲間6人が、品川に大集合~!

b0183111_21492540.jpg

 第1部は、和食レストラン『えん』でのランチタイム

 再会を祝して、ビールで乾杯~!

b0183111_21534422.jpg

 4年ぶりの一時帰国で、見るもの聞くもの、食べるもの、すべてが

 新鮮な様子のMさん。日本酒を嬉しそうに飲んでいました。

 第2部は、カフェでコーヒーを飲みながら、おしゃべりの続きを。
     
 帰国中のMさんは、この後、新幹線で故郷へ~~。残った5名で、

 第3部は、メキシカンのお店へ移動して、またまた乾杯~!!

b0183111_23264492.jpg

  私はモヒートを飲みながら、、ピリッと辛いつまみを食べ、、

b0183111_23274048.jpg

 皆とケラケラ、ワイワイ笑いつつ、「あ~楽しい~至福の時!!」

b0183111_23290721.jpg


 本帰国してから、早14年! 帰国の年は、それぞれ違うけど、

 これからの人生も、元気で過ごしましょう~!っと。

 実は、その中のM田さんは、お料理の先生で、在米中、お世話になりました。

 6月に、お料理教室を開いてもらうことが決まって、みんな大喜び。

 今後のお楽しみが出来て、超~嬉しい!またまた、宜しくお願いしますね!


# by shownan-rose | 2017-04-08 08:54 | 集い | Comments(0)

 19時~お隣りの平塚駅から歩いて5分の『セブンティズ キッチン』で。

 こちらは、メンバーI ちゃんの友人が切り盛りしているお店です。

b0183111_09002728.jpg

 1970年代の洋食屋さんのメニューがズラリ~~!

 どれも美味しそうで、あれもこれもと次々オーダー。

b0183111_09043931.jpg

 店内は、明るく清潔感ただよう空間で居心地最高~~!

 私の大好きな、ポテトサラダとナポリタンがのったプレートが、

 絶妙のタイミングで運ばれて、テンションが上がります。

b0183111_09113487.jpg
 
 ↑ 鯵フライは、肉厚な上 衣がサクサク!

 ↓ ビーフシチュウのお肉はとろけ、ハンバーグはジューシー!!

b0183111_09123115.jpg

 ペチャクチャ、、おしゃべりしながら食べていたら、

 I ちゃんの箸がピタリと止まり「満腹で苦しい~~!」と。

b0183111_09131170.jpg

 私の箸は最後まで止まらず、ペロリと完食した後も、、

b0183111_09141184.jpg

 別腹のデザートを。満腹のはずの I ちゃんは、ここで復活~(笑)

b0183111_09141991.jpg
 
 気のおけない仲間との夜の飲み会は、至福の時間。

 今 30歳の次女が幼稚園の時のママ友なので、長~い付き合いです。

 次は7月ね!!っと、約束をして解散。それぞれ家族の元へと帰りました。


# by shownan-rose | 2017-04-06 07:34 | 集い | Comments(0)