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2019年 04月 29日 ( 1 )

採れたての『蕗』

ご近所のMさんから、お庭で採れた『蕗』を頂きました。

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カットすると、切り口から水分が滴るほど新鮮です。

お庭の一角に繁茂するそうで、収穫しては時々分けて下さいます。

フキノトウ味噌は、ご主人様の十八番!
早春のご挨拶のように毎年頂く、感謝感激~の逸品です。
そちらは、残念ながら写真がありませんが、、、

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頂いた蕗を調理し、味見をすると、止められない!止まらない!
素材が良いので、薄味でも十分美味しく、超みずみずしい~~!

そのシャキシャキの歯応えは、
大地にしみ込んだ水分が浄化され、根からたっぷり吸収されたから?

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この日のメニューは、鶏の胸肉がメイン。
ご飯は、お椀に少しだけ。

そして、この日を最後に、夕食のご飯を封印。

ヘルシーな夕食、今のところ何とか続いています。

      (いやいや、始まったばかりでした。フ~~)

by shownan-rose | 2019-04-29 10:42 | つぶやき | Comments(8)