人気ブログランキング |

カテゴリ:教室・資格( 86 )

フランス流暮らしのヒントを発信しているマダムのサロンに、
先日 お邪魔して来ました。

「こんにちは~」と、伺ったお宅は、、

b0183111_14331436.jpg

洗練された空間と素晴らしい眺望で、夢のような世界!!

b0183111_14325747.jpg

一つ一つに、こだわりが感じられ、爽快なほどスッキリ!
飾るのも好きだけど、スッキリは気持ちが良い~~!

b0183111_14333093.jpg

どこも、ハイセンスで、無駄なものがありません。

b0183111_14424153.jpg

ウエルカムドリンクを頂きながら、自己紹介。
資格や特技を活かして、ご活躍中の方々ばかり!!

b0183111_14434989.jpg

そして、優雅なティータイ厶では、

b0183111_14443875.jpg

美味しい紅茶とスィーツを頂きながら、
マダムのフランス流暮らし方や、インテリアのお話しなど、

b0183111_14453971.jpg

本場仕込のためになるお話しを、たくさん聞くことが出来ました。

皆さん、とってもおしゃれ かつ 魅力的で、
素敵な出会いとご縁に感謝!!刺激をたくさん頂きました。

楽しいひと時とときめきを、ありがとうございました。

   マダムCの素敵なブログは、↓↓こちらをどうぞ!!
    

by shownan-rose | 2019-05-14 08:00 | 教室・資格 | Comments(2)

今年の出来事は、今年のうちに書き留めておきたいので、
時間を巻き戻して、10月の 『ひろみさんのお菓子教室』のことを。

b0183111_08413249.jpg

この日のレッスンは『マフィン』。

b0183111_08533685.jpg

『ブルーベリー』と『チーズとレモン』の2種を教えて頂きました。

b0183111_08540310.jpg

焼き上がったところで、ランチは課外授業と聞き、ワクワク!
ひろみさんの手作りランチも魅力ですが、
趣向を変えて、ひろみさん一押しの『 JAZZ麺 2.7 』さんへ。

b0183111_08545353.jpg

魚介のお出汁が効いたパンチのある汁は、
最後の一滴まで飲み干すほどに、美味~~~。

b0183111_08551823.jpg

食後のデザートは、、、

b0183111_08554614.jpg

シャイン・マスカットのタルトや、ロールケーキ、
栗の渋皮煮のパイなどが並び、至福のひとときでした。

b0183111_08561585.jpg

ひろみさんの優しさが詰まった家族へのお土産も頂き、、、

b0183111_08570309.jpg

夫までもがハッピーに!(写真、撮り忘れ~~汗)

ひろみさん、いつもいつも、ありがとうございます。
アップが遅くなってしまい、申し訳ありません。
また来年も、宜しくお願い致します。

ひろみさんのブログは・・・・・★★★

美味しいケーキがたくさん載っていますよ~~!!

by shownan-rose | 2018-12-15 09:22 | 教室・資格 | Comments(4)

8月に参加した『健康美人プロジェクト』では、

心を穏やかに保つためのコツやリラックス方法、
疲れを癒す食材や、肌を整える薬膳の食材のことなど、

女性にとって、とても参考になる話を聞くことが出来ました。

b0183111_16183891.jpg

会場は、茅ヶ崎駅南口徒歩1分の、キッチンスタジオ。
リノベーションが終わったばかりで、ピッカピカです。

b0183111_16262249.jpg

みんなで一緒に調理が楽しめる 広~い流しに調理台、

b0183111_16275856.jpg

中央には、特注の大きなテーブルが置かれ、気持ちの良い空間に。

b0183111_16174799.jpg

参加者は5人。皆さん、メモを取りながら真剣に傾聴。

講義の後は、『夏の疲れを癒す 美肌ランチ』に舌鼓~!

b0183111_16223648.jpg

アットホームで楽しくて、ためになる2時間でした。

終了後、近くのユニークなカフェへお誘いしたら、
お二人が付き合って下さいました。

b0183111_16374853.jpg

その名も『カフェのある めがね屋さん 一丁目四番地』

b0183111_16410288.jpg

コーヒーを飲みながら、すっかり意気投合!!

お替りをして、たっぷりお話しをした後、次の約束も!!

新しい出会いや素敵なご縁に 女学生のノリでときめいた3人でした。


by shownan-rose | 2018-09-25 16:59 | 教室・資格 | Comments(6)

ウエルカムティーは、『千年のバラ』シロップが入った『ローズ・ソーダ』

薔薇の花びらが、香りを引き立てます。

b0183111_08452073.jpg

ミンミン先生セレクトのティーカップの中から、順番に選んで、、、

b0183111_08162459.jpg

私は ピンクが愛らしい ↓こちらに! まずは、、、

香り高い紅茶と共に、ラデュレのマカロンを2個。ン~ン しあわせ!

b0183111_09350381.jpg
b0183111_08461215.jpg

次に、クロワッサンとビーツのムース、そして生ハム巻きも。

ン~~ン、絶品です!

b0183111_08464886.jpg

 その後は、極上のスィーツと紅茶が、次から次と、、、

b0183111_08472246.jpg

b0183111_08480158.jpg

b0183111_08490644.jpg

b0183111_08494581.jpg

b0183111_08503829.jpg


美味しくて、楽しくて、最高に優雅なひと時でした。

お声を掛けて頂き、本当にありがとうございました。

by shownan-rose | 2018-06-04 09:54 | 教室・資格 | Comments(6)

風薫る5月は、街を歩けば至るところ、花、花、花、、。

特に薔薇の美しさは格別で、うっとり感もマックスに。そんな中、

ミンミン先生から、お誕生会のご招待を頂き、5月31日に 伺うと

テーブルの上にも、薔薇、薔薇、薔薇、、、

b0183111_09024683.jpg

↑『薔薇のケーキ』に、憧れの ↓『ラデュレのマカロンタワー』などなど

b0183111_09020291.jpg

華やかなテーブルセッティングに、皆さんの歓声が止まりません。

b0183111_13294419.jpg

大好きなマリー・アントワネット風な、乙女チックなお誕生会、

ミンミン先生ファンの皆さんも、そろいました。

さぁ~~ミンミン先生の、優雅なバースディお茶会の始まりで~す。


by shownan-rose | 2018-06-02 16:00 | 教室・資格 | Comments(10)

この日訪れたMさんとは、アメリカ駐在妻時代に知り合いました。

週末通っていた子供の日本語補習校で、一緒に役員をやったご縁で

親しくなり、お料理を教えて頂いたり、とてもお世話になりました。

昨年、みんなでお願いして、ご自宅でお料理教室を開いて頂くことに。

b0183111_08250654.jpg

今回は、その3回目。 最初にウエルカムの『お抹茶』をたてて頂き感激!

b0183111_08265241.jpg
b0183111_08254853.jpg

その後、キッチンに移動して、皆で調理のお手伝いや盛り付けを。

今回のテーマは『花見の宴』

b0183111_08325083.jpg

『イタリアンサラダ寿司』の他、

b0183111_08340954.jpg

『グリンピースのテリーヌ』『春の豆腐ステーキ』『うどのきんぴら』

『かぶと鰹のサラダ』『ビーフカツ』『あおさの澄まし汁』などを、、

b0183111_08373949.jpg

とても美味しく頂きました。食後のおやつは、私達5人からの感謝の気持ち

b0183111_08431639.jpg

もちろん皆で、美味しく楽しく頂きました。

Mさん、ご一緒して頂いた皆さん、ありがとうございました。


前回の記事は、、、、


by shownan-rose | 2018-04-04 09:00 | 教室・資格 | Comments(10)

今更ですが、1月19日に参加した ミンミン先生のお茶会のレポを。

新年を祝うフランスのお菓子『ガレット・デ・ロワ』を皆で食べましょう!

の企画に声を掛けて頂き、いそいそと出掛けました。

b0183111_13180088.jpg

紅茶好きの仲間が集まって、美味しいティフーズに、7種類もの紅茶!!

b0183111_13223945.jpg

忙しそうに紅茶を淹れて下さる先生に恐縮しながら、、、

b0183111_13241910.jpg

香り高い紅茶と、アーモンドクリームのパイに舌鼓~~ 110.png 113.png

b0183111_13251538.jpg

天使のお茶会にふさわしく『エンジェルパイ』もご愛嬌で!!

b0183111_13260467.jpg

ミンミン先生、ご一緒して頂いた皆さん、ありがとうございました。

                        (備忘録として)

by shownan-rose | 2018-03-13 08:00 | 教室・資格 | Comments(2)

関西から戻った翌日(2/16)は、ひろみさんの『お菓子教室』へ。

この日は、ピエール・エルメ風の『マカロン』を教えて頂きました。

b0183111_12342291.jpg

本に載っていないような、失敗しないコツなども。

ハイ、きれいに焼き上がりました~~。

b0183111_12364141.jpg

ガナッシュ・クリームを挟めば、出来上がり!!

ランチには、ひろみさん流 本格派の『お好み焼き』を。

b0183111_12413861.jpg

ふっくら、ふんわりしていて、我が家のとはまるで別物!!

b0183111_12433931.jpg

1人1枚は、ペロッと完食!そして、食後のお楽しみのデザートは、、

b0183111_12461051.jpg

マカロンに、ひろみさん特製のケーキを。

お土産用も、たくさん準備して頂いて、

b0183111_12484015.jpg

嬉しくて、楽しくて、美味しい一日となりました。

b0183111_12502392.jpg

一日遅れて帰宅した夫も、ひろみさんのケーキには大喜び!!

そうそう、男子フィギュアスケートのショートプログラム観戦も外しません。

人間技を超越した見事な演技に、拍手喝采で大盛り上がり!!

b0183111_12543994.jpg

ひろみさん、みなさん、ありがとうございました。

『マカロン』はお土産としても喜ばれそうなので、モノにしたいと思います。


by shownan-rose | 2018-02-19 13:06 | 教室・資格 | Comments(10)

香り高い紅茶と、楽しいお話し、そして厳選のスィーツに、素敵なインテリア、

テーマに合わせた特別な演出で、参加者の皆さんをワクワク、ドキドキの世界に

いざなって下さる 紅茶の伝道師的な存在の ミンミン先生

皆さんに愛されて大人気の ミンミン先生の『紅茶でおもてなし教室』が、

ファイナルを迎えるとあって、何はともあれ12月5日の会に参加させて頂きました。

12月のお題は『ムーミン谷のクリスマス ティーパーティー』

b0183111_19134090.jpg

色んな所に、ムーミン谷の仲間たちが隠れていて、探すのも楽しい~!

b0183111_19191354.jpg
b0183111_19231368.jpg

テーブルの上には、心尽くしのティーフーズが たくさん!!

b0183111_19201847.jpg

最初に頂いた『ドライフルーツの紅茶』のフルーティな香りに感激!

b0183111_19272848.jpg

先生お手製の北欧料理『ヤンソンさんの誘惑』や『冬サラダ』も美味しい!

b0183111_19424208.jpg


b0183111_19442217.jpg

その後は、↑ りんごのタルトや、↓ シナモンロール、

b0183111_19480124.jpg

さらに、↓ シュトーレンなどに合わせて、相性抜群の紅茶を出して頂き、

b0183111_22163973.jpg

紅茶とティフーズのマリアージュを、たっぷりと楽しませて頂きました。

b0183111_22475176.jpg

数えてみたら、世界各国の紅茶を8種類も!いつものことですが、

お腹も心もいっぱいで、幸せな午後のひとときでした。

b0183111_22464904.jpg

ミンミン先生、ご一緒して頂いた皆さん、ありがとうございました。

b0183111_22500262.jpg

ご自宅でのお茶会の開催は、一区切りと言うことで、残念ですが、

これで終わるような先生ではありません。

これをバネに、更なる飛躍を期待しています。


また何処かでお目にかかれる日を楽しみにしています。

別の形で、私たちに、夢と希望と、笑いを提供して下さいね!

これが、新たな紅茶の旅の始まりと信じて、ボン・ボヤージ!


ミンミン先生のブログで↓ 盛りだくさんの様子をお楽しみ下さい。



by shownan-rose | 2017-12-10 06:59 | 教室・資格 | Comments(0)

11月10日、Mさんのお料理教室に、仲間5人で伺いました。

Mさんには、アメリカ駐在妻時代、色々とお世話になりました。

長年の願いが通じ、ついに実現したお料理教室。2回目は中華料理でした。

b0183111_09513702.jpg

『鶏むねチャーシュー』『青梗菜とイカの炒め物』『黄金チャーハン』など6品を。


パサパサして敬遠しがちな鶏むね肉。高たんぱく低カロリーで、しかも経済的なのに

今まで、食卓にはあまり登場する機会がありませんでした。

やわらかジューシーに出来たので、これからは積極的に取り入れたいと思いました。


総勢6名で話しをしていた時、面白いのがあるのよ~と紹介してもらったのが ↓こちら。

b0183111_15140500.jpg
b0183111_10015791.jpg
b0183111_10030456.jpg

Tちゃんが読み上げるのを聞きながら、大爆笑。(ごめんなさい!)

言い得ていますね。いつか辿る道です。他人事ではありません。


そんな話に花が咲き、美味しい食事の後も、おしゃべりが止まらず、、

何回も、コーヒーを淹れて頂き、Mさん本当にありがとうございました。


次回は、桜が咲く来年3月末ですね。宜しくお願い致します。


by shownan-rose | 2017-11-11 21:05 | 教室・資格 | Comments(4)